“Il Mercato Italiano di Nonna a Bethlehem Rinasce con la Famiglia Crivellaro”

^{La famiglia Crivellaro posa all’interno del Mercato Italiano di Nonna. Da sinistra a destra, Mike Crivellaro Jr., Mike Crivellaro Sr., Tana Crivellaro e Al Crivellaro, ora gestiranno il mercato italiano a Bethlehem.}

BETHLEHEM, Pa. — Nonna’s Italian Market ha ora nuovi proprietari e presto avrà un nuovo nome.

In un post su Facebook mercoledì, i Crivellaro hanno annunciato la “grande notizia”, dicendo che la famiglia “è onorata di continuare la tradizione di portare autentiche specialità italiane a Bethlehem, PA!”

Il co-proprietario Mike Crivellaro ha detto a LehighValleyNews.com che non hanno intenzione di togliere nessuno dei preferiti dei clienti, ma vogliono aggiungere nuove offerte al mercato.

“Stiamo portando più roba,” ha detto Crivellaro. “Quindi la prossima volta che la gente verrà, vedrà nuovi scaffali. Vedranno più prodotti.”

“Piatti pronti da asporto, più insalate, insalate stagionali, più roba italiana, più specialità, più roba siciliana. Quindi vedrete un cambiamento in alcuni dei dolci, alcuni dei pani, più biscotti.”
Nuovo co-proprietario di Nonna’s Italian Market Al Crivellaro

Questo è iniziato giovedì, con la tomato pie di Corropolese — che Crivellaro ha detto essere stato “un grande successo.”

Il co-proprietario Al Crivellaro, fratello di Mike Crivellaro, ha detto che “più cibi pronti” arriveranno anche sul mercato.

“Piatti pronti da asporto, più insalate, insalate stagionali, più roba italiana, più specialità, più roba siciliana,” ha detto Al Crivellaro.

“Quindi vedrete un cambiamento in alcuni dei dolci, alcuni dei pani, più biscotti.”

Nonna’s Italian Market
Makenzie Christman
/
LehighValleyNews.com
Alcuni dei nuovi articoli destinati ad arrivare a Nonna’s Italian Market a Bethlehem. Il mercato è ora sotto nuova proprietà e la famiglia vuole portare più articoli sul tavolo, mantenendo i preferiti dei fan.

Portare il formaggio

Entro la prossima settimana, porteranno quello per cui sono conosciuti: mozzarella fresca, ha detto.

“Lo sai, poiché questa è in qualche modo la nostra storia e da dove veniamo,” ha detto Mike Crivellaro Sr.

Suo figlio, anch’esso chiamato Mike, ha detto che prepareranno piccoli lotti ogni settimana e “quando è finita, è finita.”

“La nostra famiglia viene da una lunga storia di produzione di formaggi a Easton, Pennsylvania. Si chiama Crivellaro and Sons Cheese and Dairy Farm. Produciamo formaggi e abbiamo sempre cercato qualcosa da fare, e questa opportunità si è presentata.”
Mike Crivellaro Sr.

Potrebbero adattarsi alla domanda, “ma per ora, stiamo iniziando in piccolo e facendo abituare la gente, e distribuendo i nostri campioni — campioni di tutto — così possono assaggiare il cibo,” ha detto suo figlio.

“La nostra famiglia viene da una lunga storia di produzione di formaggi a Easton, Pennsylvania,” ha detto Mike Crivellaro Sr.

“Si chiama Crivellaro and Sons Cheese and Dairy Farm. Produciamo formaggi e abbiamo sempre cercato qualcosa da fare, e questa opportunità si è presentata.”

Ha detto che è entrato ufficialmente in contatto con Giacomo Sgroi — che precedentemente possedeva il mercato italiano — a febbraio.

Ha detto che avevano una relazione consolidata dopo essere stati nel precedente ristorante di Sgroi, Nonna Sulina’s Sicilian Kitchen & Grille a Hanover Township.

Un incendio lo scorso luglio ha chiuso quel ristorante e Sgroi ha recentemente aperto Tinto Tapas and Pasta a Fountain Hill.

‘Continueremo semplicemente a farlo’

I clienti — sia di persona che virtualmente — hanno lasciato commenti “molto commoventi” per la famiglia dopo l’annuncio di mercoledì.

“Evviva!!! Congratulazioni ad Alfie, Mikie e i suoi figli,” ha detto Joanne Warner Haring in un commento su Facebook giovedì. “Fermata oggi e tornerò più spesso visto che sono vicini.”

“Ci sono pochi piaceri semplici nella vita — uno di questi è fare un buon pasto e gustarlo con famiglia e amici. Ed è su questo che puntiamo. Amiamo nutrire le persone.”
Mike Crivellaro, co-proprietario di Nonna’s Italian Market

Altri commenti andavano dalle congratulazioni all’entusiasmo per i potenziali nuovi articoli.

I Crivellaro hanno detto che sperano di restituire il sentimento con quei campioni di cibo.

“Sono cose come queste che fanno davvero sentire le persone a proprio agio, ed è tutto per le persone,” ha detto Mike Crivellaro Sr. “Ci sono pochi piaceri semplici nella vita — uno di questi è fare un buon pasto e gustarlo con famiglia e amici.

“Ed è su questo che puntiamo. Amiamo nutrire le persone.”

Davvero? Incontrati con shock sarcastico, i quattro hanno riso, annuendo. Come Sgroi, i Crivellaro sono siciliani — da San Fratello.

“E continueremo semplicemente a farlo qui,” ha detto.

Nonna’s Italian Market
Makenzie Christman
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LehighValleyNews.com
L’esterno di Nonna’s Italian Market al 2112 di Schoenersville Road a Bethlehem. Il mercato è ora sotto nuova proprietà.

‘Continueremo semplicemente a farlo’

Più articoli non sono l’unica aggiunta in programma — ci sarà anche un nuovo nome, alla fine.

Non c’è una data precisa per il cambio di nome del mercato, ma renderà omaggio alla madre di Mike e Al Crivellaro: Grazia.

“Avere un mercato a tutti gli effetti, possiamo davvero curare sapori e diverse specialità e qualcosa di eccitante. E non vediamo davvero l’ora.”
Mike Crivellaro Jr.

“E Grazia significa grazia in italiano, e il nome di nostra madre era Grace,” ha detto Mike Crivellaro Sr. “Quindi è anche per lei.”

L’attività è iniziata come una questione familiare e continuerà ad esserlo, ha detto — e ciò include i clienti che vogliono far parte della famiglia, anche loro.

Suo figlio ha detto che la famiglia ha lavorato in precedenza nell’industria della ristorazione.

Ora “è fantastico avere un mercato,” specialmente tra pochi altri mercati italiani nella Lehigh Valley, ha detto.

“Avere un mercato a tutti gli effetti, possiamo davvero curare sapori e diverse specialità e qualcosa di eccitante,” ha detto Mike Crivellaro Jr. “E non vediamo davvero l’ora.”

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